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コンコードを追跡せよ！

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コンコード（CONCORD）と言えば、一番イメージしやすいと思えるのが「ウェルチ（ジュース）」ではないかな？
そもそも、ウェルチはウェルチ博士が低温殺菌でコンコード種のぶどうジュースを開発したところから始まったらしいよ。
濃い紫色の果汁、ポリフェノールいっぱい！　日本で「ぶどうの味」といえば、この味といってもいいくらい。黒ぶどう。


日本ワインにおけるコンコード種は、とにかく長野県一択！
国税庁の30年度分調査では、ワインに使われたコンコード種1824トンのうち1820トンが長野県産。なので、コンコード種のワインも長野県産が主流。
日本ワインの赤品種全体の中でも、マスカット・ベーリーＡ2993トンに次ぐ第二位！

系図については、「ベーリーのルーツを探る」の中に丸ごとスッポリ入っているので、そちらを見ていただきたいのだけど、

コンコードはマサチューセッツ州コンコードで1849年にエフライム・ウェールズ・ブル（英語版）によって作出された 。ブルは、ラブルスカ種の野生種から採種して、22000本の実生の苗木を評価し選抜した。（Wikipediaより）

というとおり、ヨーロッパ種のセミヨンと野生種を繰り返し交配して完成した種。

セミヨンは、フランスボルドー生まれ、古くから栽培されていて、今でもワインにされる品種。白ぶどうです。これと野生種でできたカトーバは、皮の色（Color of berry skin）はROUGE、Tasteは記述なし、さらに野生種を交配させたコンコードになると、皮の色はNOIR、TasteはFOXY（あ、これVIVCのパスポートデータからの情報です。）ということは、2回目の野生種が皮が黒っぽくて、いちごあめ臭＝フォクシー・フレイバーのしっかりするぶどうだったのかな？

これが、さらにコンコードとシャスラ・ミュスケと交配したトリンプになると、SKIN＝BLANCでTaste＝NONEになって、ヨーロッパ系が強くなるのに、ここにリンセキュミ種のBIG BERRY（NOIR）を交配してベーリーになると、今度はNOIRでFOXYに。

ということは、ベーリーの色とフォクシー・フレーバーは、もしかするとコンコード由来じゃないの？　それとも、隔世遺伝？

ベーリーの子ども、マスカット・ベーリーＡは、マスカット系との交配ですが、Taste＝NONEなので、特にフォクシーが強いとされているわけではありません。甘い匂いする気がするんだけど、マスカット系にもマスカット香（テルペン系の香りだとか）するしなぁ。
系図からすると、マスカット・ベーリーＡの4代前（高祖父母）がコンコードなんだけど、どのくらい似てるかというと、よくわからなくなってきましたね。
遺伝子を受け継いでいる確率も少なくなるしなぁ。

ちなみに、ベーリーを祖先に持つぶどう品種は、まだまだ日本ワインぶどう品種の中には多くて、川上善兵衛プロデュースの5品種のうち、4品種は母親がベーリー種、さらにこの中のブラック・クイーンからできた甲斐ノワールも。さがせばもっとあるかも？
コンコードは、ナイアガラの親でもあるし……。ただ、データベースは逆引きは難しくて、やっぱり根気勝負になりそう。（つづく？）